Scegli Confesercenti per la tua impresa Domenica 26 Settembre  2021  










Confesercenti informa

Provincia di Rimini


Cene di pesce azzurro, ecco i Venerd di Magro

Dal 10 ottobre al 5 dicembre, 18 ristoranti di Rimini proporranno ai propri clienti cene a base di pesce azzurro (ogni venerd sar possibile scegliere tra due locali).

Il progetto, voluto dallAssessorato alle Attivit Produttive e Agricoltura della Provincia di Rimini e al quale ha collaborato la Fiepet Confesercenti, prende le mosse dalle oltre 400 ricette dei consumatori arrivate alla sede del concorso (25 le finaliste; 5 le ricette vincitrici alle quali andranno buoni pasto per 5.000 euro da spendere nei ristoranti aderenti alliniziativa).

Tutte le serate ogni ristoratore ha scelto almeno tre ricette tra le 25 finaliste saranno pubblicizzate con depliant e locandine, e promosse sul territorio attraverso la stampa.

Alle serate parteciperanno i pescatori delle cooperative locali, con lo scopo di descrivere le specie nostrane, mentre il ristoratore "racconter" i piatti portati in tavola.

In un secondo momento si proceder alla pubblicazione di un volume con i testi delle ricette e la storia illustrata del pesce azzurro.